大家好，这里是山西，中华文明的发源地之一，典型的黄土高原，这里有平遥古城，云冈石窟，千年悬空寺，应县木塔，五台山等等名胜古迹。如果你来到山西，记得一定要尝尝以下特产:
1.平遥牛肉
平遥牛肉是一道历史悠久的传统名菜，在很多外国国家都非常有名，吃过平遥牛肉，就会感觉自己平时吃到的熟牛肉算是白吃了，平遥牛肉肉质鲜嫩入味，色泽红润诱人，不腻不柴，老少皆宜。这种在专门的平遥牛肉店就可以买点切片的那种，也可以买袋装的那种，都非常好吃。
2.老陈醋
一说到山西人，大家都觉得“爱吃醋”，就像人们说起四川人都觉得“爱吃辣”一样的道理。山西有名的除了面食就是我们的山西老陈醋了。
山西老陈醋至今已有3000多年的历史了，老陈醋选用精品粮食酿造而成，醋味醇厚，来到山西，一定要带几桶老陈醋回家。
我们平时用的比较多的就是紫林老陈醋和宁化府的。
3.汾酒
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。汾酒又称杏花村酒，已有4000多年历史。因其入口绵柔，回味香甜，饮后余香悠长而闻名国内外。
由于本人对酒知之甚少，所以想给家里人买汾酒的，可以先自己提前了解一下价钱哦。
4.沁州黄小米
沁州黄小米产于太行山区—山西省沁县。小米色泽鲜黄，，颗粒饱满，营养丰富。小编之前有买过沁州黄小米，用这个给宝宝熬米汤，做出来的米汤颜色也比其他的小米黄，清香味甜，米油也多，非常好喝。
5.沙棘汁
很多山西人从小喝到大的一款饮料，味道酸甜，老少皆宜的沙棘汁。其中比较有名的应该是吕梁的野山坡沙棘汁，有想尝尝的可以买点尝尝哦。
6.柳林碗托
碗托也是一道非常有名的山西传统面食小吃，一般是由荞面和水混合，熬成粥糊，晾凉后即可食用。
碗托/团在使用时先用小刀子把它划成小块 。
再浇上醋、蒜、秘制辣椒油，搅拌均匀即可食用。
小编以前在街边儿吃到过现调的碗托，感觉比买的这个半成品还要好吃
7.闻喜煮饼
闻喜煮饼主要是由面粉，白芝麻，红糖，白糖，蜂蜜制作而成，是山西省闻喜县的一道名吃，掰开后可以拉出长长的细丝，味道香甜，甜而不腻，收到很多山西人的喜爱。
8.太谷饼
太谷饼产于山西省太谷县，也有非常悠久的历史， 是山西的一道传统名吃。太古饼外表酥脆， 内里香甜绵软 ，享有糕点之王之称 。
9.运康锅巴
产于关公故里的运康锅巴承载了一代80，90后的回忆。运康锅巴色彩鲜黄，口感醇香，吃起来香脆，回味无穷。由于前段时间的董宇辉东方甄选带货让更多的人知道了山西的运康锅巴，好吃不贵，经济实惠
10.浑源凉粉
浑源凉粉产自山西省大同市浑源县，是一道具有300年历史的传统名吃。浑源凉粉儿清凉爽滑，口感滑嫩。和黄瓜丝等一起拌做凉菜或者用来直接炒，都是非常不错的选择。
以上给大家简单介绍了山西十种比较有名的特产小吃。 其中还有非常多的有名的小吃没有整理出来，像维之王山楂，古城酸奶，酸枣面，南耀离绿豆饼红豆饼等，闻喜花馍，花椒芽菜 ，清徐杏干，阳高杏脯，右玉羊肉，寿阳豆腐干等等好多有名的特产小吃没有说出来哦～