提到坚果，不得不说的就是核桃。核桃味道香甜，营养丰富，深受人们喜爱。不仅如此，从小我们就被教育说吃核桃补脑，要多吃一点。吃了这么多年核桃，突然有个疑问，吃核桃真的能补脑吗？

一、未成年人吃核桃会变聪明？

未成年人补脑是指脑细胞的发育。脑细胞的发育需要一个很重要的物质就是脂肪酸。

必需脂肪酸是指人体需要，但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。

核桃仁中的营养物质有三分之二都是脂肪，其中的亚油酸和α—亚麻酸都是身体必需的脂肪酸。

青少年正处于长身体的年纪，长期缺乏必需脂肪酸，会导致脑神经系统的“组装”因缺乏原材料而导致质量下降，对于大脑的发育很不利。适量地补充一些核桃可以在一定程度上防止这种事情发生。

二、吃核桃补脑，成年人也适用？

青年补脑是为了补充脑组织营养，也就是必需脂肪酸的供应，维持脑组织的营养平衡。很显然，吃核桃能够有一定的作用。

中年时期补脑，主要是为了防止脑组织逐渐地衰老。核桃的脂肪中90%都是不饱和脂肪酸，具有一定的抗氧化性。而衰老的机制就是逐步地氧化，换句话说，抗氧化就是抗衰老。

核桃中蛋白质含量能够达到18%，其中谷氨酸和精氨酸的排名最为靠前，而这两种营养物质的主要作用就是促进脑细胞呼吸和血氨代谢，一定程度上也可以抗氧化。

老年人补脑是为了预防和缓解脑部退行性疾病。核桃脂肪中的不饱和脂肪酸和核桃蛋白中的营养成分发挥着抗氧化的作用，一定程度上能够避免脑部退行性疾病的发生。

有研究显示，核桃的提取物在帕金森模型中，具有神经保护作用，对于帕金森病预防和治疗有一定作用。

此外，核桃内种皮中的核桃多酚可以抑制低密度脂蛋白发生氧化，在抗动脉粥样硬化方面有一定的作用。

也就是说，吃核桃对大脑有一定益处，但是能力有限，更不代表吃了就会让人变聪明。

三、4种方法，有效补脑

想要更加有效地补脑，你可以这样做：

01 健康饮食：

营养丰富的饮食对大脑功能至关重要。增加摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和亚麻籽。确保摄入足够的维生素B、C、E和叶酸等重要的维生素和矿物质。

02 大脑训练：

通过进行一些与认知功能相关的活动来刺激大脑。例如，解谜游戏、数学题等可以锻炼大脑的逻辑思维和记忆能力。学习新技能或语言也有助于刺激大脑发展。

03 规律运动：

定期进行有氧运动，可以提高大脑的血液循环和氧气供应，并促进神经细胞的生长和连接。此外，规律运动还可以降低患认知障碍和失智症的风险。

04足够睡眠：

睡眠对大脑功能和记忆至关重要。确保每晚获得足够的睡眠时间，成年人通常需要7—9小时的睡眠。建立良好的睡眠习惯，避免让大脑“过度劳累”。

四、吃核桃有哪些注意事项？

核桃容易氧化变质，所以要将其放在阴凉、干燥、通风的地方保存，最好密封保存，以延长保质期。尽量选择未加工的原生态核桃，以保留其中的营养成分和天然味道。

尽管核桃富含营养，但它们也是高热量的食物。过度食用可能导致体重增加和其他健康问题。核桃的脂肪含量高，肥胖和肝病患者不宜多吃核桃。

核桃可以作为零食或配料，但它并不能完全满足身体的所有营养需求。在饮食中应适量搭配其他食物，保证全面的营养摄入。

总的来说，吃核桃确实对大脑有一定的好处，对健康有益，但并不能让人变得聪明，而且它的作用比较有限，完全不应该把它神化。