冰糖雪梨炖川贝做法（冰糖炖雪梨有止咳效果）

秋天来了，很多孩子因为天气变冷就会咳嗽不停，这时候如果感冒程度比较弱的话，其实可以用冰糖炖雪梨，有止咳的效果。

不知不觉已经步入深秋了，冷风瑟瑟的秋天里给自己炖一碗滋润的冰糖雪梨，也是个很不错的选择呢！

梨性寒味甘，有润肺清热的效果，所以梨特别适合在这个季节食用。

这份川贝冰糖炖雪梨，自己在家的时候不妨试着做一下，用雪梨的甜慰藉整个春天的温暖~

雪梨/1个，川贝/3克，冰糖/2粒。

1. 准备原料：雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。

2. 用小刀把梨削去皮。

3. 放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。

4. 挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

5. 放入炖盅。

6. 把川贝母捣成粉末状。

7. 把川贝粉放入梨盅内。

8. 再放入两粒冰糖。

9. 加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候会渗出一些水份）。

10. 将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。

11. 放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。

12. 取出后将梨肉梨汤全部吃光。

冰糖炖雪梨是传统的食疗补品，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有良好的润泽保护作用。冰糖炖雪梨的做法非常简单，今天就来学学各种冰糖炖雪梨的做法吧！

冰糖炖雪梨的做法

食材准备

雪梨1个，冰糖适量。

方法步骤

1.雪梨洗净削皮，将顶部切下当盖子，再用刀或勺子挖掉雪梨的果核。

2．将冰糖放入掏空的雪梨里，盖上盖，放入深盘或深碗（做冰糖炖雪梨的过程中会流出不少甜汁，所以选深一点的容器来蒸）。

3.将食材放入蒸锅里隔水蒸1-2小时，直到梨完全软化即可。

川贝冰糖炖雪梨

材料：

❶ 雪梨（其他品种的梨也可以） 一个

❷ 冰糖 20克

❸ 川贝 3克

做法：

▼雪梨冼净后切成薄片。

▼川贝用白纸包裹起来，用锤子敲碎。

▼将雪梨、冰糖和川贝一起放入炖盅，加入适量净水。

▼用养生汤键炖一个小时。